Rady, ako si vybrať kuchynský nôž v 2025 Prinášame vám test + nákupné rady, ako si vybrať kuchynský nôž v 2025
- Ušetríme vám čas, peniaze a starosti s výberom kuchynského noža.
- Inšpiráciu čerpáme z recenzií spotrebiteľov. Na základe recenzií používateľov vám pomôžeme vybrať kuchynské nože na rok 2025.
- Pomôžeme vám nájsť najlacnejšiu cestu pre vybraný produkt.
Ako si vybrať kuchynský nôž?
Správne čepele na filetovanie, vykosťovanie, krájanie na plátky a kocky.
Nevieme, prečo by niekto chcel krájať plechovku, ale ak by ste to chceli urobiť, mali by ste sa riadiť našimi odporúčaniami na výber správneho noža do kuchyne. Použitie správneho nástroja na krájanie totiž môže znamenať rozdiel medzi dokonale nakrájanou mrkvou a odrezaným prstom.
test a recenzia kuchynských nožov | Ako si vybrať kuchynský nôž? – Navigácia v článku
Najlepšie kuchynské nože podľa testu 2025
Ľudová voľba
Tefal ICE FORCE Súprava nožov 4 ks + plastový blok K2325S75
Sada nožov Tefal ICE FORCE Súprava nožov 4 ks + plastový blok K2325S75:Select brand: ÚvodHlavné informácieTechnická špecifikáciaSúprava nožov Tefal ICE …
Viac informácií tuCena: 53 €Zlatá stredná cesta
WÜSTHOF CLASSIC COLOUR Súprava 4 nožov na steaky, Purple Yam, 12 cm
Sada nožov WÜSTHOF CLASSIC COLOUR Súprava 4 nožov na steaky, Purple Yam, 12 cm:Radi by ste mali k dispozícii veľkú …
Viac informácií tuCena: 185 €Víťaz testu
WÜSTHOF CLASSIC COLOUR Súprava 4 nožů na steaky, Velvet Oyster, 12 cm
Sada nožov WÜSTHOF CLASSIC COLOUR Súprava 4 nožů na steaky, Velvet Oyster, 12 cm:Túžite po sade nožov, s ktorou nakrájate …
Viac informácií tuCena: 185 €Pre náročných
Zwilling Pro samoostriaci blok s nožmi 7 ks
Sada nožov Zwilling Pro samoostriaci blok s nožmi 7 ks:Radi by ste si zaobstarali sadu nožov, s ktorou budete môcť …
Viac informácií tuCena: 207 €Ako si vybrať kuchynský nôž?
Pri výbere najlepšieho kuchynského noža záleží predovšetkým na tom, ako dobre krája a či je ostrý, ale výber by mal byť podmienený aj vašimi osobnými preferenciami. Mali by ste si vybrať taký, ktorý vám pohodlne padne do ruky.
Dobrý nôž by mal mať:
- pohodlná, protišmyková rukoväť správnej veľkosti
- dobrá rovnováha
- pekne zakrivená čepeľ.
Maggie Beerová, hviezda seriálu Kuchař a šéfkuchár televízie ABC, hovorí, že v noži hľadá pohodlie a rovnováhu. „Hneď ako dáte nôž do ruky, musíte mať pocit, že sa vám s ním bude dobre pracovať. Ak je nôž pohodlný, možno zistíte, že nôž je predĺžením vašej ruky a nie len kuchynským nástrojom.“
Najlepšie kuchynské nože podľa nezávislého spotrebiteľského testu v 2025
1.miesto
WMF 1884309990 Elements Joy Blok s 3 ks nožov
Sada nožov WMF 1884309990 Elements Joy Blok s 3 ks nožov:Chceli by ste vlastniť sadu …
Viac informácií tuCena: 79 €2.miesto
Fiskars súprava nožov Norr 4 ks FSC
Sada nožov Fiskars súprava nožov Norr 4 ks FSC:Mali by ste záujem zaobstarať si veľkú …
Viac informácií tuCena: 70 €3.miesto
WÜSTHOF CLASSIC COLOUR Súprava 4 nožov na steaky, Tasty Sumac, 12 cm
Sada nožov WÜSTHOF CLASSIC COLOUR Súprava 4 nožov na steaky, Tasty Sumac, 12 cm:Radi by …
Viac informácií tuCena: 185 €5.miesto
WÜSTHOF CLASSIC COLOUR Súprava 4 nožov na steaky, Pink Himalayan Salt, 12
Sada nožov WÜSTHOF CLASSIC COLOUR Súprava 4 nožov na steaky, Pink Himalayan Salt, 12 cm:Mali …
Viac informácií tuCena: 191 €6.miesto
Tefal ICE FORCE Súprava nožov 4 ks + plastový blok K2325S75
Sada nožov Tefal ICE FORCE Súprava nožov 4 ks + plastový blok K2325S75:Select brand: ÚvodHlavné …
Viac informácií tuCena: 53 €7.miesto
WÜSTHOF CLASSIC COLOUR Súprava 4 nožů na steaky, Velvet Oyster, 12 cm
Sada nožov WÜSTHOF CLASSIC COLOUR Súprava 4 nožů na steaky, Velvet Oyster, 12 cm:Túžite po …
Viac informácií tuCena: 185 €8.miesto
WÜSTHOF CLASSIC COLOUR Súprava 4 nožov na steaky, Coral Peach, 12 cm
Sada nožov WÜSTHOF CLASSIC COLOUR Súprava 4 nožov na steaky, Coral Peach, 12 cm:Ocenili by …
Viac informácií tuCena: 191 €9.miesto
WÜSTHOF CLASSIC COLOUR Súprava 4 nožov na steaky, Purple Yam, 12 cm
Sada nožov WÜSTHOF CLASSIC COLOUR Súprava 4 nožov na steaky, Purple Yam, 12 cm:Radi by …
Viac informácií tuCena: 185 €10.miesto
Berlingerhaus BH-2462 Sada nožov v stojane 8 ks Rosegold Metallic Line
Kuchynský nôž Berlingerhaus BH-2462 Sada nožov v stojane 8 ks Rosegold Metallic Line:Poriadny kuchynský nôž …
Viac informácií tuCena: 58 €11.miesto
JOSEPH JOSEPH Nože s rotačným stojanom Elevate 10527
Sada nožov JOSEPH JOSEPH Nože s rotačným stojanom Elevate 10527:Zháňate sadu nožov, ktorú použijete na …
Viac informácií tuCena: 106 €12.miesto
PORKERT Vilem so stojanom – 6 ks
Sada nožov PORKERT Vilem so stojanom – 6 ks:Radi by ste si zaobstarali sadu nožov, …
Viac informácií tuCena: 73 €Metódy výroby nožov
V praxi existujú dva spôsoby výroby nožov, ktoré si teraz vysvetlíme.
Kované nože
Kované nože sa vyrábajú z jedného kusu ocele, ktorá bola zahriata, tvarovaná, kalená, popúšťaná a potom vybrúsená na požadované ostrie. Často sú krajšie a vyváženejšie a majú ťažšiu čepeľ, ktorá je vhodná na krájanie tvrdších potravín. Z týchto dôvodov sú tiež častejšie drahšie.
Lisované nože
Lisované nože sa lisujú strojom z kusu ocele a potom sa brúsia, leštia a ostria. Jednoduché hladké nože sú tiež razené, ale v tomto prípade sú čepeľ a rukoväť kovové, nie sú od seba oddelené. Lisované nože sú často ľahšie ako kované nože, čo môže niektorým ľuďom vyhovovať viac.
Kované nože sa často považujú za lepšie ako lisované nože, ale testy CHOICE ukázali, že to nie je vždy pravda. Pri výbere noža sa rozhodujte podľa toho, ako vám nôž vyhovuje.
najlacnejšie a najlepšie kuchynské nože
1.miesto
WMF 1884309990 Elements Joy Blok s 3 ks nožov
Sada nožov WMF 1884309990 Elements Joy Blok s 3 ks …
Viac informácií tuCena: 79 €2.miesto
Fiskars súprava nožov Norr 4 ks FSC
Sada nožov Fiskars súprava nožov Norr 4 ks FSC:Mali by …
Viac informácií tuCena: 70 €3.miesto
Tefal ICE FORCE Súprava nožov 4 ks + plastový blok K2325S75
Sada nožov Tefal ICE FORCE Súprava nožov 4 ks + …
Viac informácií tuCena: 53 €4.miesto
Berlingerhaus BH-2462 Sada nožov v stojane 8 ks Rosegold Metallic Line
Kuchynský nôž Berlingerhaus BH-2462 Sada nožov v stojane 8 ks …
Viac informácií tuCena: 58 €5.miesto
JOSEPH JOSEPH Nože s rotačným stojanom Elevate 10527
Sada nožov JOSEPH JOSEPH Nože s rotačným stojanom Elevate 10527:Zháňate …
Viac informácií tuCena: 106 €6.miesto
PORKERT Vilem so stojanom – 6 ks
Sada nožov PORKERT Vilem so stojanom – 6 ks:Radi by …
Viac informácií tuCena: 73 €Na čo sa zamerať pri kuchynských nožoch
Bilancia
Vyvážený nôž s dobre zakrivenou čepeľou umožňuje pri rezaní pohybovať celou plochou noža smerom k jeho špičke.
Pohodlie
Záleží na osobných preferenciách, napríklad či ste pravák alebo ľavák. Pred kúpou je dobré nôž vyskúšať.
Bezpečnosť
Nôž, ktorý nie je pohodlný a odhaľuje čepeľ, rozhodne nie je bezpečnou voľbou, najmä pre osoby s malými rukami.
Pripojenie čepele k rukoväti
Je zaistený kovovou časťou, ktorá sa tiahne od čepele k rukoväti. Táto kovová časť prechádza celou rukoväťou noža, čím zabezpečuje pevnejšie spojenie medzi rukoväťou a čepeľou a môže pomôcť lepšie vyvážiť nôž, čo uľahčuje rezanie a krájanie.
Typy kuchynských nožov
Zatiaľ čo niektoré nože sú často univerzálne a vhodné na viacero činností, iné sú určené na konkrétnu prácu – napríklad na sekanie, krájanie alebo filetovanie. Ak chcete tieto špecifické nože, možno sa vám oplatí investovať do sady nožov, pretože je zvyčajne lacnejšia a praktickejšia ako nákup jednotlivých nožov. Tu sú niektoré z najbežnejších typov nožov, ktoré nájdete v týchto súpravách.
Orezávací nôž
Tento malý nôž je vhodný na lúpanie a krájanie ovocia, zemiakov alebo inej zeleniny.
Filetovací nôž
Je vhodný na odstraňovanie kože z rýb, krájanie mäsa alebo na presnú prácu so surovým mäsom, rybami alebo kuracím mäsom.
Nôž na krájanie mäsa
Tento nôž má zvyčajne dlhšiu čepeľ, ale nie je taký široký ako kuchársky nôž. Dlhšia čepeľ je užitočná na krájanie širších kusov potravín, ako je napríklad varená šunka.
Kuchynský nôž
Tento nôž je veľmi všestranný a poradí si so širokou škálou textúr potravín.
Univerzálny nôž
Podobá sa príborovému nožu, ale má dlhšiu čepeľ; je vhodný na každodenné kuchynské práce.
Ostriaci strojček
Slúži na udržiavanie ostrých a tenkých čepelí nožov.
Nôž na chlieb
Zúbkované ostrie tohto noža vám umožní prekrojiť bochník chleba bez toho, aby sa rozpadol
Strihacie nožnice
Kuchynské nožnice sú vhodné na rezanie kuracieho mäsa okolo kosti, nožnice môžete použiť aj na rezanie byliniek alebo slaniny na kúsky. Zvyčajne sa dajú oddeliť na jednoduché čistenie a sú vhodné na väčšinu kuchynských prác vrátane otvárania obalov.
Ako sa starať o kuchynský nôž?
Keď ste našli vhodný nôž, je dôležité sa oň dobre starať.
Aby ste zabránili otupeniu alebo porezaniu čepele, používajte dosku na krájanie, ktorá je mäkšia ako čepeľ noža, napríklad plastovú alebo drevenú dosku na krájanie.
Nože by sa mali z času na čas naostriť, aby sa čepeľ udržala v dobrom stave. Hoci je najlepšou metódou ostrenie pomocou brúsnych kameňov, môžete použiť aj brúsny kameň alebo brúsku. Ich ostrenie je však vhodné z času na čas prenechať profesionálom. Túto službu ponúka väčšina dobrých obchodov s domácimi potrebami.
Nože udržiavajte v čistote a skladujte ich vo vhodnom bloku na nože alebo použite chránič čepele, ktorý chráni čepeľ pred otupením a odretím v zásuvke. Nenechávajte potraviny zaschnúť na čepeli, pretože niektoré potraviny obsahujú kyseliny, ktoré ich môžu trvalo zafarbiť.
Nože umývajte ručne. Niektorí výrobcovia tvrdia, že ich výrobky možno umývať v umývačke riadu, ale aj tak sa odporúča umývať ich ručne. Niektoré čistiace prostriedky môžu byť príliš drsné, takže ak chcete mať istotu, že ste nože umyli správne, umývajte ich ručne.
Cena
Kuchynské nože (veľkosť 18 až 21 cm) stoja od 10 do 400 EUR.
RedakceChytryVyberSK
